artificial sweetener · diet · splenda · weight loss · 02 de julio, 2021

Los efectos de los edulcorantes artificiales en la salud intestinal

Hoy en día, muchos productos contienen diferentes variantes de edulcorantes artificiales. Usados frecuentemente como sustitutos del azúcar, los edulcorantes artificiales se han convertido en un ingrediente común en alimentos y bebidas.

Con un sabor similar al azúcar, estos sustitutos se añaden a alimentos y bebidas para endulzarlos. Al activar los receptores gustativos de la boca, envían señales al cerebro que imitan el dulzor del azúcar tradicional.

El problema es que los escépticos han cuestionado la seguridad de los edulcorantes artificiales en comparación con los azúcares tradicionales. Los edulcorantes artificiales se han convertido en una alternativa atractiva en muchos productos, ya que contienen pocas o ninguna caloría.

Analizaremos más de cerca cómo los edulcorantes artificiales afectan la salud intestinal y otros aspectos del cuerpo.

¿Qué son los edulcorantes artificiales?

Los edulcorantes artificiales son una categoría de sustitutos del azúcar que se añaden a alimentos y bebidas para aumentar su dulzor. Sorprendentemente, son miles de veces más dulces que el azúcar de mesa estándar, pero solo se necesita una cantidad mínima en diversos productos.

Actualmente en Estados Unidos se utilizan varios edulcorantes artificiales que contienen cero calorías, entre ellos:

Aspartamo
Sacchari
Splenda
Stevia
Sucralosa

Muchas personas recurren a los edulcorantes artificiales para promover la pérdida de peso y, al mismo tiempo, limitar el consumo de azúcar. Algunos estudios incluso indican que pueden ayudar a reducir el hambre y la ingesta calórica.

¿Los edulcorantes artificiales afectan la salud intestinal?

Las bacterias dentro de su cuerpo juegan un papel importante en la salud intestinal general.

Tener una mala salud intestinal puede afectar una serie de funciones corporales, entre ellas:

Control de peso
niveles de azúcar en la sangre
Síndrome metabólico
Funcionalidad del sistema inmunológico

La evidencia concluyente de la mayoría de las investigaciones sugiere que los sustitutos del azúcar no tienen efectos adversos reales para la salud humana. Entonces, ¿es seguro consumir edulcorantes artificiales para la mayoría de las personas?

La seguridad de los edulcorantes artificiales

Splenda es uno de los edulcorantes artificiales más utilizados en muchos productos hoy en día. Además, numerosos estudios han demostrado su seguridad general para el organismo.

Se realizó un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de 13 semanas de duración con dosis que oscilaban entre 125 mg y 500 mg diarios. El estudio demostró que la sucralosa fue bien tolerada y que la ingesta de hasta 1000 mg diarios no produjo efectos secundarios adversos en humanos (1). Los resultados demostraron que Splenda es seguro para su uso en alimentos y otros productos.

Otros estudios observacionales revelaron que Splenda no tuvo ningún efecto sobre el peso corporal total ni la masa grasa, y que, de hecho, podría reducir el peso corporal hasta en 0.7 kg (2). Los hallazgos de la investigación indicaron que el peso corporal, el índice de masa corporal y la circunferencia de la cintura se vieron afectados por el consumo de edulcorantes artificiales.

Otro estudio doble ciego analizó a treinta y cuatro sujetos que recibieron 780 mg/día de sucralosa. Los resultados revelaron que dosis altas de sucralosa durante un período de 7 días no afectaron el control glucémico, la resistencia a la insulina ni la microbiota intestinal en individuos sanos (3). La evidencia concluyente de todos los estudios sugiere que es seguro consumir Splenda con moderación.

¿Pueden ser peligrosos los edulcorantes artificiales?

La mayoría de los productos y sustancias químicas pueden ser peligrosas en grandes cantidades, y Splenda no es la excepción. Estudios realizados en ratas demostraron que quienes consumieron 60 mg por kg de peso corporal murieron, una cantidad equivalente a 12 veces la ingesta diaria recomendada para humanos (4).

Un investigador de la Clínica Cleveland descubrió que los productos que contienen sucralosa o Splenda pueden causar problemas en dosis altas; la mayoría de las personas no consumen esa cantidad ni de lejos (5). Es poco probable que disfrutar de sucralosa y Splenda ocasionalmente y con moderación tenga un efecto significativo en la salud.

¿Deberíamos preocuparnos por los edulcorantes artificiales?

Los edulcorantes artificiales pueden ser un excelente sustituto del azúcar para quienes intentan bajar de peso. El consenso general es que su consumo es seguro con moderación. El único caso en el que pueden ser un problema es cuando se consumen dosis altas en periodos cortos.

Si estás intentando bajar de peso o simplemente buscas un sustituto seguro del azúcar, Splenda puede ser una excelente herramienta para ayudarte en tu proceso de pérdida de peso. Si tienes alguna otra pregunta o quieres consejos para mantenerte saludable, no dudes en contactarnos si tienes alguna pregunta o inquietud.

Referencias: