Las 5 mejores fuentes de proteínas vegetales
Con un número cada vez mayor de personas adoptando dietas veganas y vegetarianas, la necesidad de fuentes de proteína vegetal es mayor que nunca. A medida que las personas abandonan los productos animales, se enfrentan a una mayor necesidad de fuentes alternativas de proteína. El problema radica en que puede resultar difícil consumir cantidades adecuadas de vitaminas y minerales esenciales sin consumir carne y productos lácteos.
Quienes siguen una dieta basada en plantas deben ser cuidadosos con sus necesidades proteicas. Analicemos algunas de las mejores fuentes de proteína vegetal disponibles.
Guisantes
Mucha gente desconoce que los guisantes verdes constituyen una de las principales fuentes de proteína vegetal. Una sola porción puede contener 9 gramos de proteína por taza cocida. Además, una porción contiene más del 25 % de la fibra diaria, vitaminas A, C y K, entre otras. Los guisantes verdes también aportan otras vitaminas y minerales, como:
- Zinc
- vitaminas B
- Hierro
- Magnesio
- Fósforo
Los guisantes no tienen por qué consumirse solos. Mucha gente los suele añadir a ravioles, sopas u otros platos cocinados.
Quinoa
Aunque la quinoa es principalmente una fuente de carbohidratos, también contiene aproximadamente 9 g de proteína por taza cocida. Como fuente completa de proteína, la quinoa puede prepararse sola o molida para elaborar harina. La quinoa contiene otras vitaminas y minerales ricos en nutrientes, entre ellos:
- Fibra
- Hierro
- Manganeso
- Fósforo
- Magnesio
En comparación con otras fuentes de carbohidratos como el arroz, la quinua contiene una concentración mucho mayor de proteína por porción.
Verduras verdes
Mucha gente desconoce el contenido proteico presente en muchas verduras. Varias verduras de hoja verde contienen concentraciones de proteína sorprendentemente más altas de lo que se esperaría normalmente. Algunas de las fuentes de proteína con mayor cantidad de proteína por porción incluyen:
- Brócoli
- Espinaca
- Espárragos
- Alcachofas
- batatas
- coles de Bruselas
Cada una de estas verduras verdes contiene entre 4 y 5 gramos de proteína por taza cocida. Simplemente añadir un par de porciones a tu dieta al día puede ayudarte mucho a alcanzar tus objetivos proteicos.
Cojones
Los frutos secos y las semillas pueden ser excelentes fuentes de grasas saludables, además de contener entre 5 y 7 gramos de proteína por porción. Elegir el fruto seco adecuado es fundamental para la salud y el bienestar. Los frutos secos también suelen ser ricos en otras vitaminas y minerales como:
- Hierro
- Calcio
- Magnesio
- Vitamina E
- Vitaminas B
Elegir opciones de frutos secos más saludables, como mantequillas naturales sin exceso de aceite y azúcar, puede ayudar a garantizar que esté logrando una dieta bien equilibrada.
Lentejas
Las lentejas tienen una concentración sorprendentemente alta de proteína por taza cocida. Cada porción contiene más de 18 g de proteína. Se pueden añadir a una variedad de platos, como ensaladas, sopas y otras comidas.
Como fuente de carbohidratos de digestión lenta, aporta más del 50 % de la ingesta diaria recomendada de fibra. Las lentejas también promueven la salud intestinal y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.
Otros nutrientes comunes en las lentejas son el folato, el manganeso y el hierro. Añadir lentejas a la dieta es una buena manera de cubrir las necesidades diarias de proteínas.
Suplementos de proteína de origen vegetal
Algunos alimentos vegetales contienen fuentes de proteína incompletas. Por lo tanto, es fundamental combinarlas para garantizar un consumo de proteínas con aminoácidos esenciales completos.
Ambrosia Planta fue creada como la proteína vegetal vegana más sabrosa del mundo. Como la fuente perfecta de proteína vegana para estilos de vida activos, Planta ayuda a las personas a consumir más proteína en sus dietas. Nuestras proteínas vegetales contienen:
- Proteína de guisante : 100 % proteína de guisante procedente de aislado de proteína vegetal NO GMO, lo que la hace fácil de digerir con un mínimo de carbohidratos.
- Aminoácidos de girasol fermentados : con una combinación especial de L-leucina, L-isoleucina y L-valina, proporciona el perfil de aminoácidos perfecto.
- Proteína de arroz integral orgánico : como grano altamente nutritivo y sin gluten, contiene vitaminas, minerales y otros compuestos beneficiosos.
Cada porción de Planta contiene 20 g de proteína y solo 110 calorías. Ya sea que simplemente busques un poco más de proteína en tu dieta o que sigas una dieta completamente vegetal, Ambrosia Planta es la opción perfecta para tus necesidades nutricionales.
Si tienes alguna pregunta adicional sobre las fuentes de proteína vegetal, no dudes en contactarnos para obtener orientación o apoyo. Estamos aquí para ayudarte a llevar un estilo de vida más saludable y feliz.